「美味しい」と笑顔になれる「こんにゃく・ところてん」
当ホームページへご訪問ありがとうございます
当店は、食べた皆様に「おいしい」と言ってもらいたいと原料・製法にこだわり
創業45年、現在は2代目が先代の意思を引継ぎ
今も変わらず、こだわりの”こんにゃく・ところてん”を造り続けています
ぜひ一度当店こだわりの”こんにゃく・ところてん”をご賞味ください
このホームページは、素人の私（＠かこえり）が作っている、ちょっと「ブログ風」仕様となります。皆さんに楽しんで頂けるホームページにしていきたいです。現在は、作成途中から公開しているため、中途半端な部分があります。
これがどう変わっていくのか、温かく見守っていただければ幸いです
私たちがつくっています
当店は、小さな工場お店で、家族だけで経営しています。
店主(夫/父) 囲 孝伸
先代の長男として生まれる。
高校卒業後は千葉のこんにゃく家で修行のち、長崎に戻る。
以降、先代のもとでその技と心を学び、現在2代目。
こんにゃく・ところてん製造・配達(卸売り販売)担当。代表者。
妻/母（＠かこえり） 囲 えり子
4人の子育てをしながら、夫をサポート。結婚前は事務職。
独学でホームページやECサイト運営にチャレンジ中。
（ECサイトは委託で新ページ構築中です）
チラシ・POP作成、SNS発信などデザイン・広報・経理担当。
先代妻（子供たちもいるので「ばあちゃん」と呼んでます）もまだまだ現役！プラス子供たちもお手伝いと、「家族だけ」経営です。
手伝う子供たち① 
手伝う子供たち②この間懐かしの写真を見つけたので、掲載します。当店の歴史を知って頂くのにぴったりかな？と。先代と、昔の子育てしながら仕事していた写真です。(保育園に通っていたので、行っていないときですね）。
先代であり、創業者(囲 孝司) 笑顔が素敵(⋈◍＞◡＜◍)
子育てしながらお仕事風景(長女と長男)当時は、「虐待と思われたら困る」と表には出せませんでしたが、もう時効ですよね(笑)
子供たちが手伝うのは、夫が子供の頃からで、当時は、「自分の子供には手伝わせない」と言っていたらしいのですが、
後を継いで、その苦労を知る、といったところでしょうか・・・。
そういえば、去年、長女が、学校の随筆でこのことを書いていて、表彰状をいただきました。
親としては複雑な心境です・・。けれど、この体験は、無駄にはならないと願いたいです。
そういう訳で、「経営」としては決して誇れるものではありませんが、家族一丸となり頑張っている「カコイ食品」。
「衛生面はどうなの？」「どんなこだわり？」など、良いも悪いも興味を持っていただけたなら、ぜひ他のページも覗いてみてください。
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2022年4月17日
